l’aristocrazia e l’alta borghesia potevano contare su giardinieri e su una varietà ricca e rara di fiori prodotta anche in serra per gli addobbi di interni.
In seguito anche la borghesia rivendicò il diritto ad un proprio decoro domestico.
Nacquero così i primi manuali, scritti da esperti giardinieri, contenenti indicazioni su come realizzare composizioni floreali.
L’Inghilterra del primo ‘900 diede impulso alla ricerca teorica e pratica nel campo della composizione floreale come arte autonoma. Opere quali Motivi floreali per le tavole di John Perkins, pubblicato nel 1877, e la decorazione floreale in casa di Gertrude Jekyll, pubblicato nel 1907 ne sono un esempio. La pubblicazione di libri sull’argomento ha favorito la nascita di scuole per la formazione di professionisti e ha soddisfatto le esigenze dei sempre più numerosi amatori.
In Italia i primi corsi di decorazione floreale hanno visto la luce soltanto negli anni Sessanta; prima di allora i “segreti del mestiere” venivano tramandati da padre a figlio nella piccola impresa familiare.
Negli anni ottanta il quadro è completamente cambiato; con la nascita della scuola Federfiori “mamma” di tutte le scuole italiane di settore, la pubblicazione di libri qualificati hanno contribuito a far conoscere tradizioni e culture diverse, a dare impulso ad una ricerca di uno stile italiano.
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